夏にオススメ！簡単涼しげスイーツ

2016/08/02

暑くて暑くて家から一歩も出たくない…。そんな日は家でおいしいスイーツを作って、家族でおやつタイムを楽しんでみませんか？今回は、家の中でも楽しい気分になれるような手作りスイーツを集めてみました。

（1）ボウルにヨーグルト、牛乳、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜます。味見をしつつ、好みで甘さの調節もしましょう。
（2）ラップをして冷凍庫へ。途中で何度か取り出してかき混ぜるとあとでとりわけやすくなります。
※アレンジ方法……ジャムを入れたり、ドライフルーツを入れてもグー！

プレーンヨーグルトのケースに、そのままほかの材料を入れて混ぜるのでもOK。そうするとフタもついていますし、余計な洗い物も増えなくていいですね。

（1）白玉粉で白玉を作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
（2）ガラスの器に白玉を入れ、ひたひたになるぐらいスポーツドリンクを注ぎます。
（3）最後にレモンの輪切りを浮かべて出来上がり。

白玉というと、ちょっとこってり？なイメージがありますが、スポーツドリンクとレモンと合わせるとスッキリさわやかになります。

（1）紅茶を煮だして、製氷皿で紅茶氷を作ります。
（2）紅茶氷でかき氷を作ります。最後に練乳をかけてできあがり！

かき氷器は必要になりますが、いろんな味の氷を作ればちょっと変わったかき氷が作れます。紅茶やコーヒーなどは濃い目に煮出すのがポイントです。また、グラスに紅茶氷を入れて、はちみつと温かいミルクを入れればミルクティーにも！

材料：寒天5g、お好きなリキュール2種30cc、グラニュー糖大さじ3、レモン汁

（1）寒天を熱湯300ccで溶かし、砂糖とレモン汁を入れてよく混ぜたあと、2つに分けます。
（2）それぞれに好きなリキュールを混ぜ入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
（3）固まったら、スプーンなどでクラッシュする。器に2種類のゼリーを盛り付けてできあがり。

色の違うリキュールを使うとそれだけで見た目がとても華やかになります。ここにサイダーなどを注いでもいいかもしれませんね。

材料：梅、さくらんぼ、あんずなど。フルーツを煮だしたシロップ、寒天

（1）寒天を熱湯で溶かします。少し冷ましたあと、シロップを投入。
（2）（1）を器に流し込み、フルーツを入れて冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

ゼリーは涼しげで見ているだけでも夏を感じることができます。さらに季節のフルーツを加えることで、気分もちょっぴりあがりますよね。フルーツでコンポートを作ったあとなどにチャレンジしてみては？

暑い季節には、やっぱりスッキリとしたゼリーやアイスなどがオススメです。そこに少しだけひと工夫加えるだけで、グッとおやつタイムも華やかに。

季節のスイーツなども取り入れつつ、夏のスイーツ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

（ふくだりょうこ＋プレスラボ）

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