居酒屋で働くにはまず何よりも威勢のよさがポイントとなります。お客さんに「いらっしゃいませ！」と元気よくあいさつをするのがこの仕事の基本といっても過言ではないでしょう。仕事はお客さんの案内から、オーダー取り、料理の提供、後片付けなどホール全般をまかなうことになりますが、とくにチェーン系の居酒屋ではマニュアルが用意されているので仕事自体は難しいことはありません。

しかし、当然のことながらお客さんは飲酒状態。中には悪酔いして、からんでくるお客さんがいることも事実。そんなときこそ毅然と、しかも一歩引いてお客さんの主張をきちんと受け止められるかが問われるところです。酔ったお客さんの対応がこなせるようになれば、今後どんなサービス業で働いてもクレームに動じることはないでしょう。また、両手いっぱいにビールジョッキを持って運ぶことは日常茶飯事。意外と体力を使う仕事でもあります。

居酒屋という性質上、勤務が深夜に及ぶこともあります。夜10時以降の勤務は割増賃金になることが労働基準法で定められているので、しっかり稼ぎたい人にはオススメです。